Poggio di Sotto

L’Azienda Agricola Poggio di Sotto è una prestigiosa cantina situata a Castelnuovo dell’Abate, nel comune di Montalcino, in Toscana. Fondata nel 1989, l’azienda è rinomata per la produzione di vini di alta qualità, in particolare il Brunello di Montalcino.

I vigneti si trovano su pendii collinari che variano dai 200 ai 400 metri sul livello del mare, beneficiando di un microclima favorevole grazie alla protezione del Monte Amiata e all’influenza delle brezze marine.

Dal 2011, Poggio di Sotto fa parte della famiglia ColleMassari, che ha continuato la tradizione di eccellenza nella produzione vinicola.

L’azienda segue pratiche di coltivazione biologica, con una resa limitata a 30-35 quintali per ettaro, ottenuta attraverso una rigorosa selezione manuale delle uve. La fermentazione avviene spontaneamente in tini di legno troncoconici da 70 hl, con lunghe macerazioni e frequenti rimontaggi. L’invecchiamento si svolge in botti di rovere di Slavonia da 30 hl, seguiti da un affinamento in bottiglia.

Poggio di Sotto è riconosciuta per l’attenzione alla qualità e al rispetto delle tradizioni, producendo vini che esprimono al meglio il terroir di Montalcino e l’anima nobile del Sangiovese.