Emidio Pepe

Emidio Pepe è una storica cantina situata a Torano Nuovo, nel cuore dell’Abruzzo, fondata nel 1964 da Emidio Pepe, ma con radici che risalgono alla fine del 800′ secolo quando il nonno di Emidio iniziò a produrre vino per uso domestico. Sin dall’inizio, la filosofia della cantina è stata guidata dal rispetto per la natura e per le tradizioni vinicole della regione, con un impegno costante verso pratiche di viticoltura biologica e metodi di produzione artigianali.

La cantina è rinomata per il suo approccio alla vinificazione, che esclude l’uso di prodotti chimici sia in vigna sia in cantina, e per la fermentazione spontanea con lieviti indigeni, senza filtrazioni né chiarificazioni, per preservare l’integrità e la purezza del vino. Emidio Pepe ha sempre creduto nel potenziale di invecchiamento dei suoi vini, motivo per cui la cantina possiede una riserva storica che comprende annate risalenti a decenni fa, mantenendo viva la storia del terroir abruzzese attraverso il vino.

Le tecniche di vinificazione adottate da Emidio si sono tramandate di generazione in generazione, passando dalle mani del fondatore a quelle delle figlie Daniela e Sofia, insieme alle nipoti Elisa e Chiara, che continuano a portare avanti la tradizione familiare con la stessa passione e dedizione che hanno caratterizzato la visione originale di Emidio.

Questo passaggio generazionale ha permesso di mantenere intatti i valori e la filosofia della cantina, pur introducendo nuove idee e tecnologie che rispettano la tradizione.

Oggi la cantina è riconosciuto a livello internazionale per la qualità dei suoi vini, che sono espressione pura dei vitigni autoctoni della regione, come il Montepulciano e il Trebbiano e sono apprezzati dagli intenditori e collezionisti di tutto il mondo per la loro capacità di sviluppare complessità e profondità con gli anni.

Oggi Emidio Pepe non è solo una cantina, ma un patrimonio familiare che si è evoluto nel tempo, portando avanti l’eredità di un uomo che ha visto nel vino il modo per raccontare la sua terra. Con ogni annata, con ogni bottiglia che lascia la cantina, la famiglia Pepe continua a scrivere la storia del vino abruzzese, confermando l’importanza di mantenere vive le tradizioni, pur evolvendo e adattandosi al cambiamento.